老一辈引诱东说念主在中南海：毛主席劝小孩吃辣椒，邓颖超教东说念主吃螃蟹

2024-12-08 17:16

来过北京天安门的搭客大多都会在中南海魁岸的红墙外安身迷恋。

新中国建立后，这座声威恢宏的皇家园林还是成为中国引诱东说念主的办公、居住场面。

动作国度的核心，从这里发出的一个个教唆，不仅相干着民生国计，也对悉数世界步地产生影响。

由于中南海不合外绽放，群众未免对这个好意思妙的地点产生敬爱：引诱东说念主在中南海内部的活命细节是若何的呢？

其实，他们亦然食东说念主间焰火的普通东说念主，虽然，在他们的活命中也发生了不少鲜为东说念主知的趣事。

毛主席吃辣椒

和古代君主每天华衣好意思食，八珍玉食不同，新中国引诱东说念主的活命相配朴素，与普通匹夫并无太多区别。

在群众的印象中，毛主席不心爱吃鲍参翅肚，对牛、羊肉和鸡肉也不感意思意思，但对红烧肉却是情有独钟，他以为相宜吃些肥肉可以补脑，一般每星期都要吃上一顿解馋。

毛主席不心爱往菜里放酱油，厨师想观念用糖上色，毛主席吃得很欣慰。

毛主席活命俭朴，条目不高，他的餐桌上平时是一荤两素，过年简略宴客时，吃饭的东说念主略略要多极少，一般就准备三荤两素一个汤。

有一次除夕饭，家东说念主皆聚一堂，厨师程汝明作念了一说念最浪费的菜：罗汉大虾。自后菜不够吃，就把中午的剩菜加热后全端了上来。

三年贫寒技巧，毛主席主动带头不吃肉，与寰球东说念主民共度时艰。

1962年春节，毛主席请溥仪来家里吃饭，同期还请了章士钊等四东说念主追随。那时桌子也只须苦瓜、辣椒和青菜。唯独拿得来源的是上了一瓶葡萄酒映衬脑怒。

除了吃红烧肉，毛主席最心爱吃的菜是辣椒。红烧肉他可以不吃，但辣椒果真是每餐必上的，若是莫得辣椒，他的饭量就要大打扣头。他以至还开玩笑地说：“东说念主东说念主都吃辣椒，东说念主东说念主都立异。”戏称这是“辣椒立异论”。

王稼祥夫东说念主朱仲丽不成吃辣椒，毛主席玩笑地对她说：“你辣椒都怕，更不敢打敌东说念主了！”好意思国记者斯诺拜访延安时，见到毛主席将辣椒夹在馒头中间吃，那时大为讶异。

毛主席也心爱用辣椒来理睬来宾，在延安时，斯大林也曾给毛主席捎来一些礼物，毛主席回赠的礼品等于我方亲手种的辣椒。

1949年，苏联特使米高扬拜访西柏坡时，他要与毛主席比喝酒，毛主席酒量一般，提议以辣椒代酒，恶果让米高扬大醉而归。

上世纪60年代，秘鲁学者门德斯访华，毛主席请他在中南海的家中吃饭，其中有一说念菜等于凉拌红辣椒。毛主席一口一个辣椒，边吃边说：“不吃点辣椒，吃饭莫得滋味。”

不成吃辣椒的门德斯笨嘴拙舌，信赖地说说念：“您是我所斗殴过的引诱东说念主当中最能吃辣椒的！”

毛主席我方无辣不欢，他也想影响到周围的东说念主吃辣椒。刚进中南海时，毛主席和职责主说念主员就开辟了一小块菜地，种上了家乡的辣椒。他向照应长吴旭君传授吃辣椒的训导：“刚运行我也不敢吃辣椒，极少极少吃，缓缓地就不怕辣了。”

保健大夫王鹤滨的男儿王子冀就“有幸”地当了一次毛主席吃辣椒的学生。毛主席刚搬进中南海时，在香山门诊部任副主任的王鹤滨就被调往中央保健局，担任毛主席、周恩来等中央引诱东说念主的保健大夫。

那时王鹤滨年仅25岁，恰是年富力强的时候。

动作保健大夫，王鹤滨未必得陪毛主席一齐吃饭，以便实时了解他的养分、饮食情状。

保健局还在菊香书屋对面安排了一间屋子作念他的办公、休息室。时候一长，王鹤滨也就不再痴呆，把丰泽园当成了我方的家。

1953年，王鹤滨的妻子去外地培训，男儿王子冀幼儿园下学后没东说念主护理，王鹤滨就把他带到了菊香书屋。毛主席忙完公事后，见到广袤可人的王子冀也比拟茂盛，就俗例性地留王鹤滨父子俩一齐吃饭。

上桌后，毛主席亲切地问王子冀的名字、年岁。四岁的王子冀倒也不怯场，逐个作了回答。毛主席又问他：“你姆妈去那里了？”王子冀回答说念：“上学去了。”一来二去，王子冀对目前这个年近花甲的老爷爷也就莫得了生疏感。

职责主说念主员将菜上来后，毛主席不断地给王子冀夹菜。王鹤滨有些傀怍不安，就让王子冀我方夹菜。毛主席漠不关心，还在问：“小一又友，你还想吃什么菜呀？”

王子冀看见毛主席跟前有一小盘菜，红绿相间，十分漂亮。于是指着盘子说：“我要吃这个！”这是厨师专门为毛主席下饭准备的青、红辣椒。

毛主席一听王子冀想吃辣椒，不由得童心上来了，他夹起一小段红辣椒递到了王子冀眼前。

王鹤滨的故乡是河北白洋淀的，从不吃辣椒，而况王子冀如故小孩子，更是不知辣的滋味。

王子冀不知浅深，展开了小嘴，凑上去就准备接这块辣椒。王鹤滨见状，速即将男儿往后一拉，对毛主席说：“主席，不成给他吃辣椒！”

王鹤滨知说念，若是男儿吃了这口辣椒，准得被辣哭，小孩子一朝哭闹起来，毛主席这顿饭细则是吃不好了。毛主席听后，将筷子收了追想，顺遂将辣椒塞进了我方的口中。

一边兴高采烈地咀嚼着，一边笑眯眯地看着对面的王子冀。王子冀一看，心中以为这说念菜细则很可口，下意志地咽了一下涎水，脸上不由自主地表示了馋相。毛主席又夹了一截青辣椒送了往时，一边还说说念：“可可口啦！吃吧，别听你爸的！”

王鹤滨再次起身“间隔”，告成说说念：“主席，他从没吃过辣椒，会被辣哭的。”

智谋的王子冀从爸爸的两次劝戒中，知说念这说念菜是不允洽他吃的，于是速即摆了摆手，说说念：“我如故不要吃这个了。”

毛主席见王鹤滨面露难色，只得再次我方享用了这段辣椒。他有些缺憾地对王子冀说：“那你就错过了好东西哟！”

吃完后，毛主席书不宣意地对王鹤滨说：“我作念一趟坏东说念主，让孩子吃辣椒。孩子受骗后，就显著了世界的复杂性，有助于他以后的成长啊！”停顿了一下，他又说说念：“你畴昔会谢意我的。”

王鹤滨若有所念念，他意志到，毛主席是在有益培养男儿的退守意志。他的间隔让男儿错失了一堂东说念主生训练课。不久，王鹤滨去苏联学习，离开了丰泽园，再也没能回到毛主席身边。

毛主席此次劝小孩吃辣椒莫得见效，但却在他吃辣椒的历史上加多了一段佳话。

到了晚年，大夫运行放胆毛主席吃辣椒。职责主说念主员从中南海打来胖头鱼，用鱼头炖豆腐，毛主席也很爱吃。

但他如故会让厨师弄极少点辣椒，用嘴舔一舔，感受那种“辣到脚尖”的滋味。他动作湖南东说念主闪耀辣椒的活命俗例是很难更正的了。

周总理吃螃蟹

与毛主席爱吃口味重的辣椒不同，周总理出身于江苏淮安，更心爱吃清淡的淮扬菜。但他们的活命都有一个共性，都口舌常俭朴。

周总理最心爱吃的菜是红烧狮子头，据老厨师王诗书回忆，每逢春节，周总理和邓颖超会躬行下厨，请身边的职责主说念主员吃一顿“团圆饭”，周总理每回都要作念红烧狮子头这说念菜。

三年贫寒技巧，周总理一家也坚捏不吃肉、蛋、鱼等荤菜，红烧狮子头当然也就不会作念了。

1961年的春节，周总理照例请职责主说念主员和在北京的支属来西花厅吃除夕饭。饭桌上只须包子和小米粥。大年月朔，群众吃的是窝窝头。

周总理和宋庆龄两家的相干可以，每到晚秋时节，宋庆龄总要送一些螃蟹过来给周总理和邓颖超尝鲜。在宋庆龄留住的书信中，有不少周总理收到螃蟹后写来的感谢信。

这种改善活命的好契机，周总理和邓大姐当然不会独享，闲居会约上其他东说念主过来一齐回味。

有一次，收到宋庆龄送来的阳澄湖大闸蟹之后，周总理让司机去西四报子巷子接来了程砚秋鸳侣，同期请来了贺龙鸳侣追随。

程砚秋是京剧名家，但性格有些孤傲、骄贵。邓颖超呼唤着来宾吃螃蟹，周总理就和程砚秋聊到了念念想跳动的问题。并真挚地但愿他合作新同道，尽快融入新社会。一顿螃蟹宴下来，程砚秋深有欷歔，自后在周总理的躬行先容下入了党。

与白杨、秦怡、舒绣文并称为“四大名旦”的知名演员张瑞芳也有幸来过西花厅吃螃蟹。

1962年，张瑞芳主演了笑剧电影《李双双》，电影刻画了性格鲠直、火辣的农村妇女李双双匡助自利逾期的丈夫喜旺念念想跳动的故事。张瑞芳的扮演十分精彩，获取了不雅众的好评。

周总理鸳侣也很心爱这部电影。碰劲家里有螃蟹，于是，邓颖超就约请张瑞芳来家吃晚饭。当饶沃的螃蟹端上来后，周总理对有些敛迹的张瑞芳说：“因为你拍了一部好戏，我和大姐今天请你吃螃蟹！”

张瑞芳的病笃热情顿时无影无踪，好意思好意思地享受了一顿大餐。

和毛主席心爱教东说念主吃辣椒雷同，周总理和邓颖超也训诲了不少东说念主吃螃蟹。周总理是好意思食家，从小在江苏长大，对吃螃蟹很有心得。邓颖超在他的陶冶下，也成了一个吃螃蟹的大家里手。

有一次，邓小平的夫东说念主卓琳来周总理家里作客。周总剃头现卓琳不吃螃蟹，于是问她：“是否不心爱吃螃蟹？”卓琳说说念：“我不会吃。”周总理听后，耐烦肠训诲了卓琳若何吃螃蟹。

卓琳且归后，训诲了孩子们吃螃蟹，因此，可以说周总理是邓小平一家吃螃蟹的“老诚”。中南海保健办公室主任马苏高亦然在西花厅学会了吃螃蟹。有一次他来西花厅为总理搜检体魄，正巧赶上吃螃蟹，于是就留住来吃饭。

马苏高是山西运城东说念主，蓝本也莫得吃过螃蟹。周总理向马苏高演示了掀后盖、折柳蟹肉等吃螃蟹的工序，马苏高很快就学会了吃螃蟹的花式。

邓颖超大姐也收了不少吃螃蟹的“门徒”。事隔多年以后，她身边的照应谢淑华仍对此物是东说念主非。

上世纪80年代初，邓大姐收到了一又友送来的一箱螃蟹。螃蟹作念好后，邓大姐给身边的职责主说念主员每东说念主分了一只。那时的螃蟹如故独特的高等食品，新来的照应小白拿着螃蟹一派苍茫，不知说念若何吃。

邓大姐把不会吃螃蟹的职责主说念主员叫到身边，仔细地教群众吃螃蟹，告诉群众螃蟹身上哪些部位不成吃，要给它摘出来。

邓大姐平易近民的教悔，让群众的情谊顿时裁减开来，群众在欢声笑语中吃已矣手中的螃蟹。

谢淑华还铭记，她回辽宁绥中县故乡省亲时，临行前，邓大姐专门送来两只大苹果，并告诉她：“这是金日成主席送来的苹果，但愿你们全家平吉利安。”照应小白出门干涉培训时，邓大姐挂念她饿肚子，送给她一些巧克力补充膂力。

从这些活命细节可以看出，邓颖超和身边职责主说念主员的相干亲密得如团结家东说念主。从日常的点滴小事中，反馈出她们的往复充满了关注和选藏。

活命也要费钱

毛主席和周总理的活命细节其实亦然其他中南海引诱东说念主活命的缩影，这内部发生的趣事也就擢发可数。

中南海水域宽绰，内部当然少不了鱼类。加之环境沉寂，水边就成了引诱东说念主钓鱼、闲静的好地点。职责之余，他们可以在此裁减一下病笃的大脑。刘少奇、朱德、聂荣臻和叶剑英等东说念主都是垂纶的常客。

钓鱼水平最高的要算贺龙，不外，他闲居把鱼钓上来之后，又原地放掉，享受隧说念的“钓鱼”的乐趣。

陈毅钓鱼的水平就失色多了，下竿了十几分钟，仍一无所获。他干脆把渔竿交给别东说念主，我方找东说念主棋战去了。

鲜为东说念主知的是，引诱东说念主在中南海的活命亦然要费钱的。一张1968年元月家庭活命进出清单上，纪录了毛主席当月的进出情况：工资收入404.8元。

党费支拨40元，日用品和水、电、液化气用度支拨102.56元，伙食开支659.13元（包含宴客的用度），房租费125.02元。这样算下来，帐目赤字宏大，活命科罚员只得向毛主席肯求动用稿费平帐。

毛主席的活命尚且如斯，其他子女多的引诱东说念主更是要审时度势地过日子。

刘少奇一家十几口东说念主，加上还要挽回亲戚，每月的工资老是入不敷出。他们家基本上都是粗衣淡食，孩子们闲居吃剩饭。

中南海有群众的大食堂和“小灶”，大食堂的菜比拟低廉，一小碟咸菜、花生米只须几分钱。群众大多都去大食堂吃大锅菜简略我方在家开火。对精良好意思味的“小灶”望而生畏。

好多引诱东说念主心爱喝茶，每逢开会，茶叶的遽然量宏大。周总理就立下了一条规则：若是谁想在开会时喝茶，会后要交两毛钱的茶水费。

陈云有一次开会时要了一杯茶，恶果身上健忘带钱，只得找别东说念主借了两毛钱才缓解了莫名。因此，大多量老干部开会时只喝白滚水。

中南海引诱东说念主的集体业余活命中，春耦斋舞会最为群众所熟知。每到周六的晚上，舞曲响起时，引诱们先自后到舞厅，在音乐声中行动一下体魄。

毛主席一般十点以后才过来，他心爱民乐。乐队会专门为他演奏《浏阳河》、《步步高》等曲子。

毛主席的舞步娴熟，交融了大秧歌的秉性，声威很足，跳起舞来全然不像是年过花甲的老东说念主。朱德舞蹈时心爱穿一对玄色布鞋，舞风庄重、暄和慈蔼。

引诱们跳完舞休息时，群众都很松懈地坐在沙发上，莫得任何架子。

关于那些不心爱舞蹈的引诱东说念主来说，看电影等于很好的闲静方式了。看电影亦然活命在中南海的孩子们最心爱的文娱活命。每逢周末，中南海的一个小会堂就会放电影，电影票是两毛钱一张，若是是两部影片连放，票价就涨至三毛钱一张。

电影票上头不写座位，线路先来后到。周总理等东说念主若是来晚了，亦然猫着腰，暗暗地在背面找个座位坐下来。

说了这样多的活命细节。其实引诱东说念主在中南海中最主要的日常活命等于职责。他们每天不分昼夜地勉力，为新中国的开荒和发展殚精竭虑。引诱们的日常职责极其艰辛，以至超出了常东说念主的想像。

据周总理的侄女周秉德回忆：“我每天晚上起床上茅厕时，都能看到伯父办公室的灯仍然亮着。”

有一年的除夜，到了晚上十点钟，中南海会议室内部仍然灯火通后。叶剑英举手向周总理问说念：“今天是春节，能不成给群众放半天假？”周总理这才满怀歉意地放胆了会议。

在日复一日，每时每刻的岁月循环中，中南海的红墙碧瓦阅历了桑田碧海。

如今，它依然尊荣地肃立着，见证着一代代引诱东说念主在看似闲居的活命中，作念出了伟大的事迹。他们率领着新中国一步步走向重生富强，放胆中华英才的伟大回话。

参考府上

皆夫，《毛泽东“辣椒立异”论》，中新网，2010年4月29日；

《毛泽东是如何诱引小孩吃辣椒的》，新华网，2007年9月4日；

王凡，《红墙童话》，中国后生出书社，2011年7月1日。